Breads from Creative Cities

Panettieri d’Italia
Panettieri d’Italia – Breads from Creative Cities” è un progetto promosso dalla città creativa di Fabriano, ideato e supportato dall’ITKI US e riconosciuto dal Segretariato UNESCO Creative Cities Network tra le iniziative in risposta alla pandemia COVID-19. 

Il progetto si incentra sul racconto, attraverso video, testi e foto, del patrimonio culturale del pane e della sua filiera e invita ad apprezzare i sapori tradizionali di un cibo semplice preparato con ingredienti come acqua e farina.

La prima edizione del progetto è partita nell’aprile 2020, riscuotendo forte interesse sia a livello nazionale che internazionale. Nel febbraio 2021 inizia la seconda edizione del progetto che si estende a tutti gli attori della filiera: panettieri, mugnai, agricoltori e organizzazioni locali di settore potranno raccontare gli aspetti peculiari della filiera, comunicare i propri saperi e conoscenze tradizionali, dando visibilità alla propria realtà e comunità territoriale.

I nostri obiettivi

Risorsa culturale

Creare una risorsa culturale online dedicata alla filiera del pane e
alle sue tradizioni dando maggiore visibilità a tutti gli attori coinvolti.

Progetto Innovativo

Promuovere un’educazione a favore dello sviluppo sostenibile delle
comunità locali e riscoperta degli antichi mestieri.

Cultura

Valorizzare i principali attori della filiera – panettieri, mugnai ed agricoltori,
attraverso la produzione di materiali promozionali e il supporto
all’attività di comunicazione.

Network

Creare collaborazioni tra gli attori della filiera, condividere saperi e
tradizioni, cogliendo problematiche ed aspetti peculiari
del settore.

Scopri i partecipanti

Scopri come partecipare

Credit picture by: Nad Ezhko

KNOWLEDGE KEEPERS

Proteggi le tue tradizioni e trasferiscili alle nuove generazioni.
Raccontaci del tuo lavoro e condividi le tue storie, le tue tecniche
tradizioni ed i tuoi prodotti.

Credit picture by: Nad Ezhko

Courtesy of: Gabrovo UCC

Courtesy of: Gabrovo UCC

VOLONTARI ED ORGANIZZAZIONI LOCALI

Crediamo che le persone e che le organizzazioni locali (realtà consortili, associazioni di categoria, enti no profit ecc.) siano i pilastri di una comunità.

Se sei interessato al nostro progetto, scrivici a info@breadsfromcreativecities.org 

Team di progetto

Partecipa al progetto Panettieri
 d’Italia – Breads from Creative
Cities cliccando qui:

CREDITS

Coordinato da: Fabriano UCC

Supportato dal Network delle Città Creative e dalle città di: Adelaide (Australia), Cracovia (Polonia), San Cristobal de Las Casas (Messico), Kansas City, Paducah, Tucson, San Antonio e Seattle (Stati Uniti). 

Ideato e realizzato da: Fabriano UCC, ITKI US

Progetto grafico e di comunicazione: Tech Gap Italia (TRusT™ Team)

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Coordinato da: Fabriano UCC

Supportato dal Network delle Città Creative e dalle città di: Adelaide (Australia), Cracovia (Polonia), San Cristobal de Las Casas (Messico), Kansas City, Paducah, Tucson, San Antonio e Seattle (Stati Uniti). 

Ideato e realizzato da: Fabriano UCC, ITKI US

Progetto grafico e di comunicazione: Tech Gap Italia (TRusT™ Team)

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Coordinato da: Fabriano UCC

Supportato dal Network delle Città Creative e dalle città di: Adelaide (Australia), Cracovia (Polonia), San Cristobal de Las Casas (Messico), Kansas City, Paducah, Tucson, San Antonio e Seattle (Stati Uniti). 

Ideato e realizzato da: Fabriano UCC, ITKI US

Progetto grafico e di comunicazione: Tech Gap Italia (TRusT™ Team)